いちご×チョコ相性抜群!!私がおすすめする簡単スイーツレシピ3選!!

フルーツの中でも人気の甘酸っぱさが魅力的ないちごと、甘くて口の中に入れるととろけてしまうチョコレートは相性が抜群です☆

いちごとチョコを使ったスイーツレシピってなんだろう…。と悩んでいるそこのあなたに!!いちごとチョコが大好きな私が選んだスイーツレシピをご紹介します!!

  1. スポンサーリンク

    いちごチョコショートケーキ

材料(15cm丸型)

■ココアスポンジ生地

お好きなものでも 1台分

■ 生チョコクリーム

生クリーム 300g

砂糖 25g

チョコレート 70g

牛乳(生クリーム) 30g

■ チョコレートガナッシュ

チョコレート 70g

生クリーム  50g

いちご 10個位

粉糖(仕上げ用・お好みで) 少々

作り方

1.ココアスポンジは、3枚にスライスする。

2.いちごは、4〜5個分位、5mm幅に切る。残りは仕上げのトッピング用に。

3.耐熱器に牛乳と細かく砕いたチョコを入れ、湯煎でとかし温めておく。

4.ボールに生クリームと砂糖を入れ、氷水にあてながら、6分立て位まで泡立てる。

5.「3」のチョコレートを加えて、さらによく混ぜ、チョコクリームを作る。7分立て位がデコレーションしやすいと思います。

6.ココアスポンジの上に、チョコクリームをぬり、いちごを並べる。カットしやすくする為に、中央は少し開けておきます。

7.その上にチョコクリームを乗せ、2枚目のスポンジを乗せ、クリーム→いちご→クリームの順にのせ、一番上のスポンジを乗せる。

8.表面と側面に残りのチョコクリームを下塗り→仕上げる。次の工程までに時間をおく場合は冷蔵庫で冷やしておく。

9.チョコガナッシュを作る。

チョコレート生クリームを耐熱器に入れ、湯煎でかき混ぜながらチョコを溶かす。艶がでてきます。

10.ガナッシュをケーキ表面にかけ、ケーキ台(皿)を少し揺り動かして、側面にとろ〜っとチョコが垂れるようにする。

11.いちごをトッピングし、お好みで粉糖を少しかけてできあがり♪

いちごデコはお好きな感じで。

  1. いちごチョコ大福

材料(8個分)

いちご 8個

白玉粉 75g

水 100~110㏄

砂糖 大さじ2

明治 ミルクチョコレート 2枚

生クリーム  60㏄

作り方

1.チョコを細かく刻み、生クリームをレンジで1分ほど加熱する。

2.熱くなった生クリームにチョコを入れ、泡だて器でかきまぜて滑らかになるまで練り混ぜる。

3.「2」を冷蔵庫で冷やし、耳たぶくらいの硬さになったらイチゴを包んで冷やしておく。

4.砂糖を水に入れてよく溶かし、白玉粉に少しずつ混ぜ加え、ラップをして2分半レンジで加熱する。

5.まな板の上に小麦粉(分量外)をふっておき、「4」を移して8等分し、薄く延ばしてイチゴ餡を包んでできあがり♪

  1. いちごの生チョコタルト

材料(タルト型18cm)

■タルト生地

ホットケーキミックス 150g

オリーブオイル  大さじ3

牛乳 大さじ2

塩 ひとつまみ

■生チョコ

板チョコ  4枚

生クリーム  200cc

■飾り

いちご 適量

ブルーベリー 適量

■ツヤ出しジャム

苺ジャム 大さじ3

お湯 適量

作り方

【タルト生地】

1.オリーブオイル・牛乳・塩をボールに入れ、泡立て器で良く混ぜます。

2.「1」にホットケーキミックスを入れ、ゴムベラで混ぜます。

3.ラップを2枚用意し、生地を挟み、めん棒で生地を伸ばします。

4.上のラップをはがして、型を逆さまに置いて、型ごとひっくり返します。

5.はみ出た、型を綺麗に取ります。

6.側面に、余った生地をまんべんなく、はりつけます。(生地が薄い部分を見ながら、均等に)

フォークで空気穴を空けます。

7.180度に予熱したオーブンで20分ほど焼き、荒熱が取れたら、型から外しタルト生地の完成‼

【いちごの生チョコタルト】

1.タルト生地を用意します。

2.生チョコを作ります。

板チョコを手で適当に割ってボールに入れます。

3.生クリームを小鍋で中火にかけ、泡が全体に出てくるまで温めます。

4.「2」の板チョコが入ったボールに、熱した生クリームを入れ、生クリームの色がなくなるまで混ぜます。

5.「4」を、型に流し入れます。

6.いちごとブルーベリーを洗って、イチゴは半分に切り、クッキングペーパーで水気を取ります。

7.5に、いちごとブルーベリーを綺麗に並べます。

8.ツヤ出しジャムを作ります。

いちごジャムにお湯を適量入れ、混ぜ、溶かします。

9.ツヤ出しジャムを、飾りのいちごやブルーベリーに塗って、冷蔵庫で半日程、冷やせば完成‼

まとめ

  1. いちごチョコショートケーキ
  2. いちごチョコ大福
  3. いちごの生チョコタルト

私が悩みに悩んで選んだいちごチョコスイーツレシピ3選です!!いちごは美容・健康にも良いですし、チョコレートは集中力やリラックス効果もあるので、この組み合わせは最強ですね。

皆さんもぜひ、おやつに作ってみてください☆

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする